Witte wijn

Pinot blanc “Mise du printemps”

15,00

Type : Witte wijn
Land : Frankrijk
Regio : Alsace
Appellatie : Alsace
Wijndomein Domaine Josmeyer
Biowijn : Ja
Druif : pinot blanc, pinot auxerrois
Jaar : 2018
Volume : 0.750
Draaistop : Nee

 

Artikelnummer: 006 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Deze Pinot Blanc wordt gebotteld bij het opbloeien van de lente en weerspiegelt de frisheid en jeugdigheid van de ontluikende natuur. Een frisse, mooi gestructureerde wijn met een energie die tot het einde voelbaar blijft. De toon wordt gezet door geconcentreerd rijp fruit in een mix van abrikoos en gele perzik. Harmonieus in de mond met een soepele dialoog tussen finesse (dankzij de mooie zuren) en vlezigheid. Lange finale en een welkome fraîcheur. Dé perfecte wijn om te combineren bij lenteasperges !


DOMAINE JOSMEYER

‘Natura artis magistra’

Domaine Josmeyer werd opgericht in 1845 door Aloyse Meyer en wordt tegenwoordig geleid door diens achter-achterkleindochters Céline en Isabelle Meyer. Deze vijfde generatie is bijzonder gemotiveerd om de traditie van dit toonaangevende familiebedrijf voort te zetten, als eerbetoon aan hun in 2016 overleden vader Jean Meyer. Isabelle Meyer is verantwoordelijk voor de vinificatie, Céline Meyer is managing director. Voor dit duo vormt wijn en kunst een complementair gegeven, waarbij creativiteit en harmonie de belangrijkste drijfveren zijn. Het kleurenpalet van een kunstenaar wordt geconcretiseerd in de geuren en de smaken van de wijn.

Dit domein heeft zijn cépages afgestemd op de – overigens schitterend gelegen – terroirs. Dank zij deze verstandige aanpak met respect voor bodem en plant, een goede beheersing van het rendement en een manuele oogst slaagt Domaine Josmeyer erin om gezonde druiven voort te brengen die de basis vormen voor geraffineerde, elegante en expressieve wijnen. Volkomen binnen de filosofie van de biologische en biodynamische wijncultuur, worden de druiven in hun geheel geperst en gebeurt de gisting op volledige natuurlijke wijze, zonder toevoeging van gistcellen. De wijn wordt verder opgevoed in grote houten cuves, zodat de houtinvloed slechts subliem te proeven is. De filtering gebeurt opnieuw volledig biologisch. Resultaat: wijnen met een uitzonderlijke, eigen stijl waarin het idealisme van 5 generaties (JOS)MEYER wordt weerspiegeld.

LA SERIE ARTISTE

De vier wijnen van ‘La Série Artiste’ spreken tot de verbeelding door een reeks etiketten die om de twee jaar worden ontworpen door een kunstenaar levend en/of werkend in de Elzas. De wijn wordt geïllustreerd door het kunstwerk en zijn geuren worden kleuren, waardoor er een soort osmose ontstaat tussen wijn en kunst… Bloemen en fruit spelen de hoofdrol; geniet van de charme!

Extra informatie

Landen

Regio

Appelatie

Domein

Bio

Druif

,

Jaar

Schroefdop

Nee